Lunch…

Hade glömt bort hur svårt det är att komma på vettiga maträtter till varje lunch också… Bara middagar är svårt nog, men nu ska man hitta på något till lunch varje dag också… Så snälla – vilka är era bästa lunchtips?

Annonser

3 reaktioner på ”Lunch…

  1. BARNENS FAVVO PASTA SÅS

    I röd paprika
    I purjo
    I burk creme fraiche valfri fetthalt
    I x 3dl grädde
    champinjoner färska eller burk
    en pytte skvätt soya
    en grönsaksbuljong tärning
    2 pkt bacon
    vitlök efter behag

    knaperstek baconet i små bitar, blanda ner grönsakerna, fräs en stund. Ner med fraiche, grädde, buljpongtärningar och vitlök, skvätt i soyan, låt puttra i hop under samma tid som det tar att koka upp pastan…häpp klart!!!

  2. Lunch, o vem är sugen på lunch…

    Vi har nu börjat kvickna till en efter en. Schemat såg ut som följande:
    V fredag kväll
    O lördag natt
    E söndag natt
    L måndag kväll
    E tisdag morgon

    Familjen börjar nu komma på fötter igen och vi har ägnat dagen till välbehövlig sanering.

    Blev iof sugen på semla när jag såg din bild. Men gissar att A1 tagit det goda redan… 🙂

    Det verkar inte som ni blivit smittade iom att det är stor aktivitet på din blogg. Bra!

    Vi kommer snart o hälsar på igen!

    /Mjölby

  3. Några lunchtips…

    Söndagens matiga mackor som mättade två glatt målande källarmongos:

    Icas nya bakeoffbröd med pumpafrön
    getost
    goda oliver
    machésallad
    tomat

    Bre margarin på de nybakade bullarna så det smälter in
    smula getosten i en bunke
    hacka oliverna
    Lägg salladsbladen i botten, på med en tomat skiva, getost och oliver. Lägg på locket och avnjut med en kopp kaffe med mycket mjölk i…
    Kanske inte blir så entusiastiska huliganer men dom kan ju få korv på sina mackisar…

    En annan snabbis jag slänger ihop som vi diggar skarpt är,

    Färsk pasta med mossarella och tomat:
    Grön färsk pasta
    Tomater
    Mossarellaost
    Rödlök
    Färsk basilika (om jag har hemma)
    Grön sallad av något slag
    Olja (tryffelolja om det är lyx..)
    vinäger
    Löörs jublar när han få bacon vid sidan av till denna…

    Koka pastan
    hacka tomaterna & mossarellan i grova bitar
    Finhacka lök och blanda samman allt med salladen & basilikan.
    Ringla över olja, vinäger. På med lite grovsalt och några varv med pepparkvarnen – Gott som tusan och allt som allt har du maten klar på ca 10 min
    + att dessa ingerdienser håller länge att ha hemma i kylen…

    Köttsoppa – god som bara den, jag har just ätit resterna till lunch!

    Gul lök
    Palsternacka
    Sötpotatis
    (eller vilken rotfrukt som helst som ligger där nere i kylen och hånar dig)
    1 paket köttfärs
    Fiberspagetti
    Köttfond ( eller buljongtärningar)
    Ketchup
    Torkad ört ex. timjan el. basilika
    Vatten

    Hacka löken
    Skala rotfrukterna och skär dem i små tärningar (eller hur du nu vill ha dom)
    Bryn lök & köttfärs i grytan, släng i rotfrukterna och på med vatten.
    Smaksätt med fond, salt, svartpeppar och lite sambal olek eller annnan chili.
    Låt koka upp och lite till.. (beroende på hur stora rotfrukterna är)
    Bryt mindre bitar av pastan och häll i ordentligt av örtkryddan.
    Kolka tills pastan är färdigkokt
    servera som den är eller med en knäckemacka eller annat gott bröd. Har du fått i för mycket chili så ställ fram en skål med cremefräch på bordet…

    Smaklig spis!!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s